Colomba senza canditi in sacchetto 1Kg Le Mongolfiere

€20,00 IVA inclusa

Esaurito

LINEA LE MONGOLFIERE

La Colomba pandorata è caratterizzata da un’inconfondibile morbidezza data dalla lenta lievitazione naturale e dal suo sapore delicato con note di burro, contrastato dalla croccante glassa, granelle di zucchero e mandorle a filetti.

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CODICE: 1070010
PESO: 1Kg

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LE MONGOLFIERE

I colori dell’infanzia, la leggerezza di chi riesce a volare con la fantasia, l’eleganza di colori accesi e definiti. Una linea legata alle mongolfiere. Chi ci aveva mai pensato? Colomba classica e colomba senza canditi. Con l’aggiunta della colombina. Tutto qui. Quanto basta per chiudere gli occhi e staccare i piedi da terra per raggiungere il cielo con un morso.

Il lievito madre, l’elemento più prezioso, perché è in grado di conferire ai prodotti morbidezza, sofficità e fragranza. Lo curiamo e controlliamo giornalmente con continui rinfreschi.

Le nostre uova sono fresche di giornata per assicurare all’impasto il tipico colore giallo.

Il burro, è ricavato da animali che pascolano all’aria aperta per intere distese di prati.

Solo in questo modo il burro si arricchisce di profumi intensi, che possono dare al prodotto un forte sapore e una delicata morbidezza.

Definirlo solo zucchero è riduttivo, sarebbe meglio chiamarli piccoli cristalli bianchi. Provengono dalle nostre terre italiane e sanno dare all’impasto una dolcezza esuberante.

I canditi provenienti dal Sud Italia sono grandi e polposi e rilasciano nei nostri prodotti un profumo intenso di agrumi.