Colomba classica incartata 1Kg

23,50 IVA inclusa

Disponibile

LINEA LA GRAN CLASSICA

La nostra tradizionale colomba classica è caratterizzata da un’estrema morbidezza e sofficità grazie alla lenta lievitazione del lievito madre, arricchita da arance candite provenienti dal nostro territorio italiano, ricoperta da una croccante glassa, granella di zucchero e mandorle della California.

CODICE: 1070007
PESO: 1Kg

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LA GRAN CLASSICA

È la linea di punta dell’Antica Pasticceria Muzzi. Un trionfo di eleganza e sobrietà che trova il favore di un pubblico raffinato e attento alla cura dei particolari. Le colombe vengono confezionate in un classico incarto o con una scatola dalle colorate maniglie. Un’armonia visiva che contempla elementi passati rivisitati in chiave moderna esaltando la vasta gamma di gusti. Comprare una colomba Gran Classica significa aderire a quel preciso manifesto estetico che esalta un prodotto dalla bontà indiscussa.

Lievito Madre Muzzi

Il lievito madre, l’elemento più prezioso, perché è in grado di conferire ai prodotti morbidezza, sofficità e fragranza. Lo curiamo e controlliamo giornalmente con continui rinfreschi.

Le nostre uova sono fresche di giornata per assicurare all’impasto il tipico colore giallo.

Il burro, è ricavato da animali che pascolano all’aria aperta per intere distese di prati.

Solo in questo modo il burro si arricchisce di profumi intensi, che possono dare al prodotto un forte sapore e una delicata morbidezza.

Impasto Muzzi
Farina Muzzi

Definirlo solo zucchero è riduttivo, sarebbe meglio chiamarli piccoli cristalli bianchi. Provengono dalle nostre terre italiane e sanno dare all’impasto una dolcezza esuberante.

 

I canditi provenienti dal Sud Italia sono grandi e polposi e rilasciano nei nostri prodotti un profumo intenso di agrumi.

 

Canditi Muzzi