UNA DOLCE STORIA DA RACCONTARE

 
Era il 1795 e Tommaso figlio di Filippo Muzzi, intraprese la dolce professione del confettiere, i suoi “Anisini”, semi di anice confettati, erano diventati al tempo i preferiti dai nobili locali, tanto che gli stessi Trinci, Signori di Foligno, usavano regalarli ai loro ospiti più importanti. Oggi l’Antica Pasticceria Muzzi è una realtà di successo leader nel mercato della pasticceria con elevati volumi. Tecnologie e macchinari in serie come da vera pasticceria, personale specializzato sono sicuramente un valido argomento, ma sarebbero nulla se non fossero affiancati da ricette perfezionate negli anni e dalla passione che da sempre ci contraddistingue. Tanto è stato fatto ma tanto ancora faremo nella ricerca costante di materie prime sceltissime per regalare a chi assapora i nostri prodotti emozioni sempre nuove. Ed è proprio il concetto di emozionare che viviamo come un filo ideale che lega ogni parte della nostra Azienda. Emozionare il cliente con confezioni sempre nuove, con oggettistica raffinata frutto di una ricerca tra materiali e nuove tendenze. Coinvolgere con il sapore, uno dei dei nostri cinque sensi e immaginare di regalare un attimo di puro piacere Muzzi. Acquistare un nostro prodotto significa regalarsi e regalare tutto questo. Produciamo per il gusto di emozionare con la convinzione che se assaggerete un nostro prodotto, non resisterete ad acquistarne altri... L’esperienza, gli ingredienti e una visione rivolta alla vostra soddisfazione arricchiti da una inesauribile passione per la bontà.
 
 

 
 
 

Da oltre 80 anni

utilizziamo lievito madre per tutte la nostre preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione dei nostri operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.
 
 

INGREDIENTI


Le nostre ricette sono quelli originali, che riprendono i sapori e gli ingredienti sani, quelli genuini di una volta. Ci piace prestare particolare attenzione alla ricerca e alla selezione delle migliori materie prime, perchè crediamo che l'eccellenza dei nostri prodotti sia il risultato dell'essenza degli ingredienti utilizzati.

Per mantenere vivi i sapori e i profumi scegliamo esclusivamente il burro e il latte migliori, selezioniamo accuratamente lo zucchero ed adoperiamo uova fresche della tradizione consegnate giornalmente.

PRODUZIONE


Ci piace mescolare la tradizione e le tecniche artigianali alla concezione moderna di produzione.

Il segreto dei nostri prodotti consiste nell'importante binomio tra innovazione e tradizione: produrre con tecnologie all'avanguardia e personale altamente specializzato diventa prodigioso se affiancato dalla passione che da sempre ci contraddistingue, e da ricette perfezionate negli anni.

PACKAGING


L'anima dei nostri prodotti in un packaging tutto da ammirare e condividere con chi si ama, perchè se la sostanza di ciò che si mangia è importante, il modo in cui si presenta è ugualmente essenziale.

Emozionare il cliente con confezioni sempre nuove ci ha portato a scegliere con creatività e stile i tessuti pregiati e i dettagli in linea con le ultime tendenze di moda.
 

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