Ci sono mood che coinvolgono per i loro tratti, per le emozioni che suscitano e per le situazioni a cui aspirano. La Linea Animalier di Antica Pasticceria Muzzi vuole essere allo stesso tempo provocatoria trendy, pop ma anche lussuosa. Ecco degli incarti perfetti per il regalo fuori dagli schemi, un richiamo agli antichi Egizi dove il vestirsi con le pelli di animale aveva un significato spirituale. Ma anche un riferimento a quella Betty Page che negli anni 40 apriva alla moda con sensualissimi abiti con riproduzioni stile animalier. Non c’è artista, designer o stylist che non si sia misurato almeno una volta con questi pattern ai quali riconosciamo quello spirito libero che mettiamo nella nostra arte pasticcera che vogliamo costantemente all’avanguardia sia nel gusto che nell’aspetto. Salvo fatta si intende, la difesa degli animali e di tutto l’eco-sistema a cui guardiamo da sempre con molta attenzione e rispetto.
Panettone albicocca incartato Animalier
€25,50 IVA inclusa
Da oltre 80 anni utilizziamo lievito madre per tutte la nostre preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione dei nostri operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.
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