Die Geschichte
Die Geschichte
Die Familie Muzzi
Die Geschichte von Familie Muzzi Es beginnt 1913 mit Filippo Muzzi, einer der ersten Bäcker vonUmbria, Meister in der Herstellung von Sauerteigproduktenein 1945 nahm sein Sohn Tommaso das Erbe seines Vaters auf und verwandelte den Ofen in eine Konditorei, die heute zu einer der historischsten ist Folignoein Als Tommaso 1975 verstarb, übernahm seine Frau Loredana das Geschäft und führte sie mit Leidenschaft für ständiges Wachstum.
Mit der Ankunft des Sohnes Andrew, jetzt CEO & Präsident, die kleine Dorfkonditorei hat sich zu einem entwickeltIndustrie der internationalen Exzellenz, sich als führend auf dem Gebiet der Recurrence Sauerteigprodukte zu etablieren Prämieein Heute führt Andrea das Unternehmen mit seiner Tochter Marta an seiner Seite, Vertreter der vierten Generation, die sich für Marketing und Kommunikation einsetzt, um der Welt von diesem außergewöhnlichen zu erzählen Familiengeschichte.
Werte
Die Marke Muzzi Es wird in vier Grundwerten identifiziert, die sein Wesen repräsentieren und jede Schöpfung leiten: Familie, Raffinesse, Erfahrung und Leidenschaft.
Die Familie Es ist das schlagende Herz der Marke, eine Bindung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und in jedem Produkt Wärme und Engagement vermittelt. Die RaffinesseAndererseits spiegelt sich in der Kunst der Schaffung von Spitzenleistungen wider, die Handwerkskunst und zeitlose Eleganz verbinden, um ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. dieErfahrung Es repräsentiert den Reichtum an Wissen, das in über einem Jahrhundert der Geschichte aufgebaut wurde, eine Garantie für Qualität und Authentizität in jedem Detail. Endlich die Leidenschaft Es ist die Stärke, die jede Geste animiert und jedes Produkt in ein Werk der Liebe und des Engagements verwandelt, das unvergessliche Emotionen vermittelt.
Handwerkskunst
Seit 2024, Muzzi führt die ein Riserva Famiglia Muzzi, eine limitierte Edition, die den Link mit feiert Gebäckkunst durch eine Linie vollständig handwerklichein Diese Kreationen, das Ergebnis von fachkundigen Händen und ausgewählten Zutaten, verkörpern die Familie, dieErfahrung und dieAusschließlichkeit die die Marke definieren.
Mit Die Riserva Famiglia Muzzi, die Marke steigt und bietet einzigartige Meisterwerke, die Verwandeln Sie Konditoreien in ein Exzellenzerlebnis, Verbesserung der Geschichte und der Familienwerte.
Das Geheimnis der Güte
Mutter Hefe
Zentrales Element in unseren Zubereitungen, das Herzstück unseres Konditors. Unsere Naturhefe wird seit mehr als 80 Jahren täglich behandelt und kontrolliert. Die charakteristischen Eigenschaften der Mutterhefe werden durch den Teig assimiliert, der weicher und leicht verdaulich ist.
Rosine
Unsere Sultaninen sind türkischer Herkunft. Jede Traube wird sorgfältig von Hand gepflückt und in der Sonne sanft getrocknet, um ihre natürliche Süße zu bewahren. Nur ich am besten, selFür intensive Farbe und perfekte Größe kommen sie in unserer Konditorei an, um unsere Kreationen zu bereichern.
kandiert
Wir verwenden kandierte und halbkandige Früchte italienischen Ursprungs ohne Schwefeldioxid, das einem langsamen Candy-Prozess unterzogen wird, der die ätherischen Öle der Früchte erhalten kann. Die Früchte, groß und breiig, geben das intensive Aroma von Zitrusfrüchten im Teig frei.
Schokolade
Reich und samtig wählen wir Schokolade durch eine sorgfältige Auswahl der besten Kakaobohnen. Ihr Intensität̀ und sein Aroma Vervollständigen Sie den reichen Geschmack unserer Produkte, GarantieEndo Ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.
Butter
Wir wählen eine hochwertige Butter aus, die dem Teig den charakteristischen umhüllenden Geschmack hinzufügen kann. Oft macht es bei unseren Produkten genau den Unterschied, dass eine Weichheit, die im Laufe der Zeit anhält und ein Vergnügen, das beim ersten Geschmack überwältigt wird.
Zucker
Wir wollen Süße in den Alltag unserer Kunden bringen, hier da Eine der wichtigsten Bestandteile unserer Zubereitungen: Zucker. Jeder Kristall erzählt eine Geschichte von Reinheit und Hingabe, die jedem eine harmonische Essenz geben kann unsere süßlich
Eier
Für viele unserer Produkte verwenden wir frische Eier aus Hühnern, die auf dem Boden und im Freien aufgezogen werden. Diese Eier, reich an Geschmack und Qualität, sind das Geheimnis der charakteristischen goldenen Farbe und Güte Das zeichnet unsere gesäuerten Desserts aus.
